Marché aux fleurs de Aalsmeer
« Avant d'arriver dans votre maison ou votre jardin, une fleur ou une plante a passé entre de nombreuses mains. Les producteurs, transporteurs, collaborateurs du marché, grossistes et exportateurs mettent tout en œuvre pour que vous disposiez, chez vous, d'excellents produits, qui offrent un état de fraîcheur optimal. »
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Situation géographique
FloraHolland se situe à une vingtaine de kilomètres d'Amsterdam. A proximité d'un aéroport et du port de Rotterdam, qui est le 3eme port au niveau mondial et le premier au niveau européen. Afin de faciliter les échanges internationaux et de garantir la fraîcheur
et la qualité des produits.
Présentation de FloraHolland
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Historique
Le premier janvier 2008, Bloemenveiling Aalsmeer et l'ancien FloraHolland ont fusionné pour former une seule et même entreprise, dénommée FloraHolland. Depuis, la vente de fleurs et de plantes, dans les six établissements (Aalsmeer, Naaldwijk, Rijnsbrg,
Bleiswijk, Eelde et Veiling Rhein-Maas), atteint des chiffres records, à l'échelle mondiale.
FloraHolland est le leader sur le marché et le pivot du secteur international de l'horticulture ornementale.
Présentation du site
Il s'agit du plus grand marché au cadran floral du monde, avec une production de 2 378 millions de fleurs coupées annuellement, 50 % des fleurs sont exportés. Principalement en Belgique, en Allemagne en France, en Italie…, après avoir subi un contrôle de qualité.
FloraHolland importe des fleurs d'au moins cinquante pays comme l’Israël, Ouganda, France, Belgique, Espagne, de pays d'Amérique Latine. Cela représente 685 millions de fleurs. Le reste des fleurs non exportées à l'étranger, est vendu dans toute la Hollande.
FloraHolland compte une superficie de 650 mille mètres carrés, soit soixante-quinze hectares, dont 43 mille mètres carrés d'entrepôts frigorifiques, soit environ huit hectares.
FloraHolland possède vingt-six cadrans. Il s'agit d'une vente aux enchères de toutes sortes de fleurs : Roses, Chrysanthèmes, Lys, Tulipes, Œillets, Iris …. Il peut y avoir de gros acheteurs (entreprises), tout comme de petits acheteurs (fleuristes).
Certains types de fleurs défilent dans des conteneurs sur des rails, devant les clients et ils mettent de l'argent et les quantités de fleurs désirées. Puis s'affiche sur le cadran, le numéro du client, l'enchère proposé et la quantité de fleurs. Au fur et à mesure
que les enchères montent, le cadran lui fait baisser les enchères.
Horaires d’ouverture et tarifs
Du lundi au vendredi matin de 7h à 11h
Tarifs:
Adulte : 5 €
Enfant de 6 à 11 ans : 3 €
Journée type
17h00 : Entreprise horticole
Le processus de vente commence dans l'entreprise horticole. Les plantes sont emballées et conditionnées pour être expédiées, sur le marché, dans les conditions les plus favorables.
20h00 : Transport
Des milliers de chariots, chargés de plantes et de fleurs, sont transportés du producteur jusqu'au marché FloraHolland, dans les entrepôts pour être mis sur le marché au cadran.
22h00 : Arrivée
Les fleurs et plantes arrivent au marché au cadran. Le producteur ou le transporteur, reprend ensuite les chariots d’empilement vides et les emballages pour le jour d’approvisionnement suivant.
22h30 : Entrepôt frigorifique
Les produits sont placés dans les entrepôts frigorifiques. Ces entrepôts offrent des températures adaptées aux produits qui bénéficient donc de conditions climatiques optimales. La qualité des fleurs et des plantes est ainsi conservée. Les produits sont placés par espèces dans les entrepôts frigorifiques.
04h00 : Inspecteurs
Pendant la nuit, des inspecteurs controlent par echantillionnage la qualité des fleurs et des plantes recus au marché. L'acheteur a donc la certitude de la qualité du produit. Les fleurs et les plantes sont pretes pour la vente au cadran.
06h00 : Cadran
Le cadran est le cœur du marché. Chaque jour, les 12 salles de ventes de FloraHolland accueillent des milliers d'acheteurs. En quelques heures, des millions de fleurs et des plantes sont vendu par le biais de dizaines, de milliers, de transactions, et ce jour après jour. La rapidité est un facteur important, car plus les produits sont expédiés rapidement, mieux ils conservent leur fraicheur.
07h00 : Distribution
Après la vente, les fleurs sont importées dans la halle de distribution, ou les collaborateurs de FloraHolland veillent à ce qu'elles arrivent dans de bref délai chez les clients.
16h00 : Consommateur
Les fleurs vendues arrivent, en général, le même jour ou le lendemain en magasin. Le magasin est le dernier maillon avant que vous puissiez tenir vos fleurs dans vos mains...
FloraHolland est une société de mise aux enchères de fleurs située à Aalsmeer, Naaldwijk, Rijnsburg, Venlo, Bleiswijk et Eelde. Ensemble, les salles de vente aux enchères accueillent les plus importantes ventes aux enchères de fleurs du monde. Plus de 20 millions de fleurs et plantes sont vendues à FloraHolland chaque jour.
Faits sur FloraHolland
Les chiffres concernant FloraHolland sont vertigineux. 90 % des activités florales des Pays-Bas se passent à FloraHolland. Les salles de vente comprennent environ 5 000 adhérents, 9 000 fournisseurs, 3 500 clients et 4 500 employés. Le marché de la floriculture néerlandaise crée, directement et indirectement, 250 000 emplois à temps plein dans le monde entier.
Visitez FloraHolland
Vous allez devoir vous lever tôt mais une vente aux enchères vaut vraiment le détour. Ressentez la tension des salles de vente et assistez à la vente de dizaines de tracteurs transportant des fleurs. Vous pouvez assister au commerce international des fleurs et
des plantes à Aalsmeer et à Naaldwijk.
Elle compte trois mille employés. Après la récolte des fleurs dans les serres, elles sont apportées à Flora holland et plantées dans des pots, et elles sont triées par catégories dans des conteneurs sur rails, dans des entrepôts frigorifiques. Pour celles qui sont exportées, elles subissent un minutieux contrôle de qualité avant et après leur départ. Elles sont transportées collectivement en avions ou par la route. Elles sont préalablement vendues aux enchères. Les livraisons se font du soir, pendant toute la nuit, jusqu'à quatre heures du matin, puis du matin, jusqu'au midi.
Description
Flâner au travers des étals colorés du Marché aux fleurs d'Aalsmeer étant le plus important au monde. En effet, ses bouquets proviennent de la société FloraHolland, la plus grande maison de vente de fleurs aux enchères qui soit, et dont l'un de ses sites, le plus colossal, est à Aalsmeer.
Chaque jour, près de 20 millions de fleurs et autres plantes sont en vente à la criée dans son gigantesque entrepôt. Aussi, afin de pouvoir obtenir autant de fleurs, FloraHolland fait appel à 6 000 producteurs ! C'est donc un marché grandiose et unique qui vous attend, seule contrainte : vous lever de bonne heure, car le spectacle se termine avant la fin de la matinée...
Ducrey Sonia
Cartier Floriane
Term STAV 1